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Letzte Aktualisierung: 26.9.2022

Doris Paas

Ernährungs- und Gesundheitspädagogin

Viel zu viele Menschen haben Verdauungsprobleme. Manchmal sind die Ursachen (noch) nicht bekannt, oftmals aber sind Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und/oder bakterielle Fehlbesiedelungen das Problem. Schon sehr lange habe ich mich auf Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten Laktose-Intoleranz, Fruktose-Intoleranz (Fruktosemalabsorption), Sorbit-Intoleranz, Histamin-Intoleranz, Salicylat- (Salicylsäure-) und Oligosaccharid-Intoleranz, das Reizdarm-Syndrom und Dünndarmfehlbesiedelungen (SIBO/IMO) spezialisiert. Sie finden deshalb auf dieser Website umfangreiche Informationen zu diesen Schwerpunkten. Weiterhin soll sie Fragen über gesunde Ernährung und gesunde Verdauung beantworten und stellt Ihnen diverse Vorlagen zum kostenlosen Download bereit. Und natürlich können Sie sich hier ausführlich über meine Bücher zu diesen Themen informieren und diese bestellen.

Liebe Besucher, ganz herzlich willkommen! Ich hoffe, Sie finden viel Interessantes beim Stöbern durch diese Seiten und wünsche Ihnen alles Gute. Wenn Sie Anregungen, Fragen oder konstruktive Kritik haben oder wenn Sie eine Beratung benötigen, freue ich mich über eine Nachricht von Ihnen.

Herzlichst Ihre
Doris Paas
Ernährungs- und Gesundheitspädagogin


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Die Website »www.DorisPaas.de« existiert seit dem Jahr 2007. Sie ist in dieser Zeit stetig gewachsen und zahlreiche neue Unterseiten wurden hinzugefügt. Manches davon ist heute nicht mehr aktuell oder ist überarbeitungsbedürftig. Zudem ist die Zahl der Unterseiten über die Jahre dermaßen angewachsen, dass die Übersichtlichkeit starkt gelitten hat und man sich oftmals nur mithilfe der Sitemap zurechtfinden kann.

Deshalb wird diese Seite derzeit nach und nach entrümpelt und überarbeitet. Einige Beiträge sind definitiv nicht mehr aktuell – diese werden in das neue Archiv verschoben. Bei anderen muss der Inhalt angepasst werden, weil sich die Erkenntnisse weiterentwickelt haben. Bei wieder anderen können die Inhalte von zusammenpassenden Unterseiten in einer Seite kombiniert werden. In diesem Falle werden die ursprünglichen Seiten ins Archiv verschoben und mit einem Link auf die neue Seite versehen. Es wird also nichts weggeworfen, so dass alle alten Links sind noch funktionsfähig sind. Im Laufe der nächsten Monate wird sich so eine übersichtlichere Struktur ergeben, die es Ihnen ermöglicht, sich noch müheloser in den Menüs zurechtzufinden.
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Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und Darmgesundheit

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Unter dem Menüpunkt »Wissensdatenbank« erhalten Sie eine Fülle von Informationen zum Thema Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und -Allergien und zum Reizdarm-Syndrom. Alle diese Themen werden hier ausführlich thematisiert und aus ganzheitlicher Sicht betrachtet und bewertet.

Zusätzlich gibt es verschiedene Lexika, in denen Sie alphabetisch geordnete Begriffserklärungen suchen und finden können. Derzeit ist ein Lexikon aller Begriffe im Zusammenhang mit der Laktose-Intoleranz, ein ein Lexikon der Darmerkrankungen, ein Lexikon der Naturheilmethoden und ein Lexikon aller Zuckerarten und Süßungsmittel eingestellt – aber weitere sind in Arbeit und werden folgen. Wenn Sie einen Begriff vermissen, können Sie mir gerne eine eMail-Nachricht senden.

Weiterhin gibt es zahlreiche Videos und Tutorials, in denen ich Sachverhalte auch in kleinen Filmsequenzen darstelle. Es gibt »Erklär-Videos«, aber auch Rezepte und auch Hinweise auf Beiträge im Radio oder Fernsehen. Sie sind ganz herzlich eingeladen, sich diese anzuschauen bzw. anzuhören.

Auf der Seite Fragen & Antworten werden kontinuierlich Fragen und die zugehörigen Antworten veröffentlicht, die an mich gestellt wurden und die ich für allgemein interessant halte. Schauen Sie ruhig ab und an mal vorbei. Wenn Sie selbst ein Frage zu Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, Nahrungsmittel-Allergien oder zum Reizdarm-Syndrom haben, können Sie mir diese gerne zusenden. Sie haben die Möglichkeit, im Shop die »Beantwortung einer eMail-Anfrage« zu buchen.

DorisPaas.de – Lebensmittel-Datenbank

DorisPaas.de – Lebensmittel-Datenbank
Leiden Sie an mehreren Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und haben sich schon immer gewünscht, eine Liste zur Verfügung zu haben, in der Sie alle Ihre verträglichen Nahrungsmittel auf einen Blick auswählen können? Eine Liste, die darüber hinaus auch noch über den FODMAP-Gehalt aller dieser Lebensmittel Auskunft gibt?

Mit der DorisPaas.de – Lebensmittel-Datenbank haben Sie jetzt diese Möglichkeit!

Sie finden hier weit mehr als Tausend Lebenmittel, unter denen Sie Ihre verträglichen, aber auch die unverträglichen mit einem Klick herausfiltern und gleichzeitig den Gehalt an FODMAPS erkennen können.

Bücher

Bücher

Mittlerweile gibt es zwölf Bücher, die ich zu den verschiedenen Problemen und Erkrankungen des Verdauungssystems geschrieben habe. Natürlich finden Sie hier auf dieser Website schon viele Informationen, aber noch sehr viel mehr können Sie in den Büchern lesen.

Im Jahr 2007 erschien »Das Laktose-Intoleranz Buch«, in dem Sie alles erfahren, was Sie über die Milchzucker-Unverträglichkeit wissen möchten. Im Jahr darauf enstand in Zusammenarbeit mit dem Facharzt für Allgemeinmedizin mit Schwerpunkten Akupunktur, Homöopathie und Ernährungsberatung, Dr. med. Erich Krämer, das Buch »Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten – Genussvoll essen – unbeschwert leben«. In den Jahren 2009 bis 2017 wurden nach und nach die acht Bände der »Paas'schen Heftchenreihe« herausgegeben. anschließend, im Jahr 2016 erschien die erste Ausgabe des Buches »Dünndarmfehlbesiedelung – erkennen, verstehen, erfolgreich behandeln«, das nun in einer dritten, 2020 aktualisierten Fassung vorliegt.
Bücher
Neuerscheinung 3.8.2022
Das bis dato letzte Werk aus meiner Feder ist das Buch »Darmgymnastik – Bewegung & mehr gegen Verdauungsbeschwerden«, das jede und jeder gelesen haben sollte, der Verdauungsbeschwerden hat oder diesen vorbeugen möchte. Es zeigt Ihnen die beste und wirksamste »Medizin« für den Darm, die es gibt. Lesen Sie gerne die ausführliche Buchbeschreibung und das komplette Inhaltsverzeichnis. Ich bin sicher, Sie neugierig machen zu können. Wie alle meine Bücher richtet sich auch dieser Titel in erster Linie an die Betroffenen selbst, sollte aber auch in keiner therapeutischen oder Beratungs-Praxis fehlen, damit die richtigen und wichtigen Behandlungsbausteine empfohlen werden können.

Kostenlose Downloads

Selbstdiagnose vorne
Leiden Sie häufig unter Verdauungsbeschwerden wie Bauchgrummeln, Bauchschmerzen oder sogar unter Durchfällen, Blähungen oder Völlegefühl? Und haben Sie die Vermutung, dies könnte eventuell mit bestimmten Nahrungsmitteln wie Milch und Milchprodukten oder auch Obst und Gemüse zusammenhängen?

Mithilfe eines einfachen Fragebogens können Sie einen Selbsttest machen.

Und mit einer Vorlage für ein Verzehrtagebuch können Sie Ihre »Selbstdiagnose« untermauern.

Diese und weitere Vorlagen stehen Ihnen kostenlos unter dem Menüpunkt »Downloads« zur Verfügung.

Social Networks

Facebook
Zugegeben: Ich bin keine sehr fleißiger Besucherin der sozialen Netzwerke. Ganz bewusst habe ich in den meisten Sozialen Netzwerken keine Auftritte. Sie finden mich weder auf Instagram, noch auf TikTok oder gar Twitter, Plattformen, die davon leben, dass man in kürzesten Abständen mehr oder (meist) weniger wichtige Informationen postet. In manchen Foren, in denen ich mich bisher noch ab und an bewegt hatte, gefallen mir die Gepflogenheiten nicht mehr, weil die Werbe- und Tracking-Aktivitäten zu aggressiv geworden sind. Deshalb habe ich mich auch dort zurückgezogen.

Auch setze ich meine Prioritäten bewusst ein und möchte meine Zeit lieber meinen Klientinnen und Klienten in meiner Praxis, meinen Büchern und auch dieser Website widmen. Zudem ist mir nicht zuletzt auch meine Familie und mein Privatleben wichtig, das sich in der realen Welt und nicht im weltweiten Netz abspielt.

Ich habe lediglich einen kleinen Facebook-Auftritt. Wenn Sie mögen, können Sie mich dort finden. Allerdings benutze ich diesen Auftritt nicht als Kommunikations-Kanal und beantworte keine Anfragen, denn ich schaue dort nur sporadisch vorbei. Ich nutze diese Plattform ausschließlich, um Sie über Neuigkeiten auf meiner Website zu informieren. Um mich zu kontaktieren, nutzen Sie deshalb bitte ausschließlich die Möglichkeiten über diese Website.

Individuelle Beratung

blog
Neben all den Informationen, die Sie hier auf dieser Website und in meinen Büchern finden, wünschen Sie sich vielleicht eine individuelle Beratung. Gerne stehe ich Ihnen in meiner Praxis für Ganzheitliche Gesundheitsberatung und Prävention zur Verfügung.

Wenn Sie weiter entfernt wohnen und der Weg nach Troisdorf zu weit ist, biete ich Ihnen gerne auch Telefon- oder online-Sprechstunden per Zoom oder Skype an. Für die Beratungen – egal ob in der Praxis, per Telefon oder online – nehme ich mir die gleiche Zeit für Sie, so dass Sie gerne wählen können.

Hier finden Sie mehr Informationen.
Corona-Beratung

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Diese Website existiert seit 2007 und wächst stetig. Angefangen hat alles damit, dass ich Ihnen meine Bücher vorgestellt habe. Seitdem stelle ich in kurzen Abständen immer mehr Wissen zur Verfügung, und ich würde mich freuen, wenn Sie unter den vielen Informationen das gefunden haben, was Sie gesucht haben und dass Ihnen meine Ratschläge weitergeholfen haben.

Obwohl sich üblicherweise gleichartige Websites durch Werbung finanzieren, ist diese Website komplett frei von kommerzieller Werbung. Nur so können Sie sicher sein, dass alle Informationen, die ich Ihnen hier kostenlos zur Verfügung stelle, garantiert neutral und unbeeinflusst durch Firmeninteressen zustande gekommen sind.

Aus demselben Grunde schalte ich auch keine Backlinks, um die ich von anderen Webseitenbetreibern gebeten werde und die mir im Gegenzug einen Backlink zu meiner Seite auf ihrer Hompage anbieten. Zudem finden Sie hier auch keine Gefälligkeitsbeiträge. Erfahrungsgemäß kommen solche Anfragen in den meisten Fällen von Betreibern von Homepages ohne jeglichen Bezug zu den Inhalten dieser Website oder von Produktanbietern, deren Philosophie ich nicht teile. Zudem würde es sehr viel Zeit kosten, die Inhalte einer Partner-Website zu prüfen, bevor ich sie mit gutem Gewissen verlinken könnte. Lesen Sie hier weiter ...

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