Ausgabe 23 (Juli 2015)
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Liebe Leserin, lieber Leser.
für viele von Ihnen beginnt mit der Ferienzeit auch die Reisezeit. Diese Tage sollen nicht nur erlebnisreich sein, Sie wollen und sollen sich auch so richtig erholen und Kraft tanken. Sicherlich haben Sie Ihr Reiseziel so ausgewählt, dass Sie dort auf Ihre Kosten kommen werden – sei es, dass Sie Kulturschätze bewundern oder fremde Länder und Leute kennen lernen oder einfach nur die Seele baumeln lassen möchten. Ein Urlaub ist natürlich auch auf Balkonien möglich – auch in den eigenen vier Wänden kann man sich herrlich erholen und auch von hier aus schöne Ausflüge unternehmen. Ich wünsche Ihnen auf jeden Fall eine gute Zeit. Kommen Sie gesund wieder und packen Sie danach Ihren Alltag danach mit neuer Energie an.
• Allgemeine Reise-Tipps
Mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und/oder -Allergien hat man oft Bedenken, wie es einem am Urlaubsort gehen wird. Zu Hause haben Sie alles im Griff – Sie wissen, welche Lebensmittel Sie vertragen und welche Sie besser meiden sollten. Sie haben Ihre Einkaufsquellen, wo Sie die Produkte bekommen, die Ihnen gut bekommen und selbst der eine oder andere Restaurantbesuch bereitet Ihnen keine Probleme. So weit so gut! Reisen aber machen vielen Menschen Angst: Habe ich hier die Möglichkeit, mich so zu ernähren, dass ich keine Verdauungsprobleme bekomme und mir einen Teil der wertvollen Urlaubstage verderbe? In den Reise-Tipps finden Sie viele Hinweise, was Sie bereits bei der Planung und später dann auch auf der Reise selbst beachten sollten, um die Urlaubstage unbeschwert erleben zu können.
• Reiseberichte
Wer sich ganz gezielt zu verschiedenen Ländern informieren möchte, wird vielleicht auf der Seite »Reiseberichte« fündig. Hier habe ich Erfahrungen für die Regionen zusammengestellt, in die in im Laufe der letzten Jahre gereist bin. Sie finden nicht nur eine (natürlich aus meinem Blickwinkel und deshalb ganz subjektive) Beschreibung der Reiseländer, sondern auch eine Beschreibung, wie ich dort mit meiner Laktose-Intoleranz klar gekommen bin. Auf meiner letzten Reise in die Niederlande hat mich meine Tochter begleitet, und so betrachtet dieser Bericht auch die Zöliakie.
• Salicylat-Intoleranz
In meiner Beratungspraxis werde immer häfiger mit dem Thema »Salicylat-Intoleranz« konfrontiert, und auch in den Internetforen werden hierzu deutlich öfter Fragen gestellt. Unter der Rubrik »Wissensdatenbank« habe ich deshalb bei den Unverträglichkeiten und dort bei den Pseudo-Allergien Informationen zu diesem Thema für Sie zusammen gestellt. Sie finden hier neben der Definition Informationen zu Beschwerden, Diagnose, Behandlung und über mögliche, gekoppelte Auslöser. Auch der Zusammenhang zwischen einer Salicylat-Intoleranz und der Verstärkung von Allergien wird erklärt.
• DorisPaas.de – Lebensmittel-Datenbank
Salicylsäure ist nicht nur in Medikamenten wie z.B. bestimmten Schmerzmitteln enthalten, sondern auch in vielen Lebensmitteln – deshalb ist die Auswahl verträglicher Lebensmittel auch bei dieser Pseudo-Allergie besonders wichtig, damit Sie beschwerdefrei werden bzw. bleiben. Die »DorisPaas.de – Lebensmittel-Datenbank« hat aus diesem Grunde nun noch eine zusätzliche Rubrik erhalten: In den letzten Monaten habe ich die Lebensmittel – und mittlerweile sind dies mehr als 1000 Lebenmittel – auch auf ihre Verträglichkeit bei Salicylat-Intoleranz untersucht. Somit gibt es nun Filter für Laktose-, Fruktose-, Sorbit-, Histamin-, Oligosaccharid- und Salicylat-Intoleranz und für Gluten-Sensitivität und Zölkiakie und für das allergene Potenzial. Sie haben damit noch mehr Möglichkeiten, sich aus den vielen Lebensmitteln die für Ihre verschiedenen Unverträglichkeiten die bekömmlichen herauszufiltern und so Ihren Speisezettel abwechlungsreich und lecker zusammenzustellen.
Liebe Leserin, lieber Leser, für die kommenden Sommerwochen wünsche ich Ihnen gutes Wetter und gute Laune und sende Ihnen bis zum nächsten Newsletter, den Sie in zwei Monaten, also etwa Mitte September 2015 erhalten, ganz herzliche Grüße aus dem Rheinland
Ihre
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