Letzte Aktualisierung: 13.3.2024

Doris Paas

Ernährungs- und Gesundheitspädagogin

Viel zu viele Menschen haben Verdauungsprobleme. Manchmal sind die Ursachen (noch) nicht bekannt, oftmals aber sind Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und/oder bakterielle Fehlbesiedelungen das Problem. Schon sehr lange habe ich mich auf Verdauungsbeschwerden vor allem in Zusammenhang mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten wie der Laktose-Intoleranz, Fruktose-Intoleranz (Fruktosemalabsorption), Sorbit-Intoleranz, Histamin-Intoleranz, Salicylat- (Salicylsäure-) und Oligosaccharid-Intoleranz, dem Reizdarm-Syndrom und Dünndarmfehlbesiedelungen (SIBO/IMO) spezialisiert. Sie finden deshalb auf dieser Website umfangreiche Informationen zu diesen Schwerpunkten. Weiterhin soll sie Fragen über gesunde Ernährung und gesunde Verdauung beantworten und stellt Ihnen diverse Vorlagen zum kostenlosen Download bereit. Und natürlich können Sie sich hier ausführlich über meine Bücher zu diesen Themen informieren und diese bestellen. Auch meine Praxis in Troisdorf stelle ich Ihnen vor, und Sie können sich mein Beratungsangebot anschauen.

Liebe Besucher, ganz herzlich willkommen! Ich hoffe, Sie finden viel Interessantes beim Stöbern durch diese Seiten und wünsche Ihnen alles Gute. Wenn Sie Anregungen, Fragen oder konstruktive Kritik haben oder wenn Sie eine Beratung benötigen, freue ich mich über eine Nachricht von Ihnen.

Herzlichst Ihre
Doris Paas
Ernährungs- und Gesundheitspädagogin


Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und Darmgesundheit

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Unter dem Menüpunkt »Wissensdatenbank« erhalten Sie eine Fülle von Informationen zum Thema Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und -Allergien und zum Reizdarm-Syndrom. Alle diese Themen werden hier ausführlich thematisiert und aus ganzheitlicher Sicht betrachtet und bewertet.

Zusätzlich gibt es verschiedene Lexika, in denen Sie alphabetisch geordnete Begriffserklärungen suchen und finden können. Derzeit ist ein Lexikon aller Begriffe im Zusammenhang mit der Laktose-Intoleranz, ein ein Lexikon der Darmerkrankungen, ein Lexikon der Naturheilmethoden und ein Lexikon aller Zuckerarten und Süßungsmittel eingestellt – aber weitere sind in Arbeit und werden folgen. Wenn Sie einen Begriff vermissen, können Sie mir gerne eine eMail-Nachricht senden.

Weiterhin gibt es zahlreiche Videos und Tutorials, in denen ich Sachverhalte auch in kleinen Filmsequenzen darstelle. Es gibt »Erklär-Videos«, aber auch Rezepte und auch Hinweise auf Beiträge im Radio oder Fernsehen. Sie sind ganz herzlich eingeladen, sich diese anzuschauen bzw. anzuhören.

Unter dem Menüpunkt »Downloads« stehen Ihnen zahlreiche Vorlagen zur Verfügung, um z.B. anhand eines Selbsttests oder mit einem Ernährungs- und Symptomtagebuch Aufschluss über eventuelle Problem-Ursachen zu bekommen.

Auf der Seite Fragen & Antworten werden kontinuierlich Fragen und die zugehörigen Antworten veröffentlicht, die an mich gestellt wurden und die ich für allgemein interessant halte. Schauen Sie ruhig ab und an mal vorbei. Wenn Sie selbst ein Frage zu Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, Nahrungsmittel-Allergien oder zum Reizdarm-Syndrom haben, können Sie mir diese gerne zusenden. Sie haben die Möglichkeit, im Shop die »Beantwortung einer eMail-Anfrage« zu buchen.

DorisPaas.de – Lebensmittel-Datenbank

DorisPaas.de – Lebensmittel-Datenbank
Leiden Sie an mehreren Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und haben sich schon immer gewünscht, eine Liste zur Verfügung zu haben, in der Sie alle Ihre verträglichen Nahrungsmittel auf einen Blick auswählen können? Eine Liste, in der Sie gleichzeitg die Verträglichkeit bei Laktose-, Fruktose-, Sorbit-, Histamin-, Oligosaccharid-, Gluten- und Salicylat-Unverträglichkeit und darüber hinaus auch noch die Gehalte der FODMAPs und Schwefel in allen diesen Lebensmitteln erkennen können? Und die auch noch Informationen über das allergene Potenzial und besondere Beschwerdeverursacher wie z.B. die Nachtschattengewächse, Korbblütler oder Nickel enthält?

Mit der DorisPaas.de – Lebensmittel-Datenbank haben Sie jetzt diese Möglichkeit!

Sie finden hier mehr als 1500 Lebenmittel, unter denen Sie Ihre verträglichen, aber auch die unverträglichen mit einem Klick herausfiltern können.

Bücher

Bücher

Mittlerweile gibt es zwölf Bücher, die ich zu den verschiedenen Problemen und Erkrankungen des Verdauungssystems geschrieben habe. Natürlich finden Sie hier auf dieser Website schon viele Informationen, aber noch sehr viel mehr können Sie in den Büchern lesen.

Im Jahr 2007 erschien »Das Laktose-Intoleranz Buch«, in dem Sie alles erfahren, was Sie über die Milchzucker-Unverträglichkeit wissen möchten. Im Jahr darauf enstand in Zusammenarbeit mit dem Facharzt für Allgemeinmedizin mit Schwerpunkten Akupunktur, Homöopathie und Ernährungsberatung, Dr. med. Erich Krämer, das Buch »Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten – Genussvoll essen – unbeschwert leben«. In den Jahren 2009 bis 2017 wurden nach und nach die acht Bände der »Paas'schen Heftchenreihe« herausgegeben. anschließend, im Jahr 2016 erschien die erste Ausgabe des Buches »Dünndarmfehlbesiedelung – erkennen, verstehen, erfolgreich behandeln«, das nun in einer dritten, 2020 aktualisierten Fassung vorliegt.
Bücher
Neuerscheinung 21.7.2023
Das bis dato letzte Werk aus meiner Feder ist das Buch »Darmgymnastik – Bewegung & mehr gegen Verdauungsbeschwerden« in der 3. überarbeiteten Auflage.
Jede und jeder sollte dieses Buch gelesen haben, der Verdauungsbeschwerden hat oder diesen vorbeugen möchte. Es zeigt Ihnen die beste und wirksamste »Medizin« für den Darm, die es gibt. Lesen Sie gerne die ausführliche Buchbeschreibung und das komplette Inhaltsverzeichnis. Ich bin sicher, Sie neugierig machen zu können. Wie alle meine Bücher richtet sich auch dieser Titel in erster Linie an die Betroffenen selbst, sollte aber auch in keiner therapeutischen oder Beratungs-Praxis fehlen, damit die richtigen und wichtigen Behandlungsbausteine empfohlen werden können.

Individuelle Beratung

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Neben all den Informationen, die Sie hier auf dieser Website und in meinen Büchern finden, wünschen Sie sich vielleicht eine individuelle Beratung. Gerne stehe ich Ihnen in meiner Praxis für Ganzheitliche Gesundheitsberatung und Prävention zur Verfügung.

Wenn Sie weiter entfernt wohnen und der Weg nach Troisdorf zu weit ist, biete ich Ihnen gerne auch Telefon- oder online-Sprechstunden per Zoom oder Skype an. Für die Beratungen – egal ob in der Praxis, per Telefon oder online – nehme ich mir die gleiche Zeit für Sie, so dass Sie gerne wählen können.

Hier finden Sie mehr Informationen.
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Diese Website existiert seit 2007 und wächst stetig. Angefangen hat alles damit, dass ich Ihnen meine Bücher vorgestellt habe. Seitdem stelle ich in Abständen immer mehr Wissen zur Verfügung, und ich würde mich freuen, wenn Sie unter den vielen Informationen das gefunden haben, was Sie gesucht haben und dass Ihnen meine Ratschläge weitergeholfen haben.

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